南红玛瑙的工艺，也能影响它的价值。最能体现工艺的，在众多的南红成品中，那就只有雕件了。南红雕件比起素色的白玉来说要更加有观赏性，调出来的图案也更加有层次感。比如清代留存下来的南红重器有“红白鱼花插”“凤首杯”等。它们都是美妙的质感和精巧的雕工的融合。